Da decenni il contatto tra il Mulino Riseria Masinari e il Mulino Spielberger ha contribuito significativamente allo sviluppo del mercato del riso biologico e biodinamico in Germania.
È arrivato al traguardo il progetto supervisionato dal Disafa dell’Università di Torino. Ma le aziende coinvolte vanno avanti e nel 2019 saranno 250 gli ettari di riso trapiantati.
Cos’è sortito dal lavoro finanziato dalla Regione Lombardia nell’ambito del Piano di sviluppo rurale: cooperazione, sostegno a progetti pilota e allo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie.
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